切开，以生抽、盐、胡椒粉、料酒略腌

 

准备好淀粉、蛋液和面包糠



桃用的面包糠是这种，很好用的说……

 

鱼柳块分别沾上淀粉、蛋液、面包糠，这是全部沾完后垒起来的鱼柳

 

下油锅中火炸至两面金黄，捞出沥油，装盘



以香菜装饰



以蒜蓉辣酱沾食

 

鱼肉非常非常的嫩……外面又很酥脆……口感实在是超赞！

龙俐鱼味道非常淡，就算是之前腌制过的，也需要重味的蘸料来提味，所以桃选了蒜蓉辣酱。

绿水鲜宗这个说法，来自绿野仙踪。这次咱们说的是水里游的河鲜海鲜，所以就叫绿水鲜宗吧……

绿水鲜宗，看桃小厨，耶！

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